De tre mest almindelige myter om kost

De tre mest almindelige myter om kost

Ernæring er et af de emner, som der er mere forvirring på. I dag er der en lang række teorier, falske oplysninger og forskellige synspunkter om, hvordan vi skal fodre os selv. Af denne grund de fleste føler sig tabt, når de vil tabe sig eller gå på en sundere kost. Til dette, i denne artikel vil vi introducere dig til de mest almindelige mad myter.

Alle disse myter er blevet nægtet af videnskabelige studier gennem årene. Således kan vi nu være sikre på, at få mennesker er i stand til at fortælle os, hvad der er den bedste måde at spise på. For hver af myterne finder du forklaringen, der gjorde dem så troværdige, og årsagerne, der gjorde det muligt at nægte dem.

Men inden vi præsenterer disse tre myter, vil vi forsøge at forstå, hvorfor der er så mange myter om videnskaben.

Myter om mad: Hvorfor ser de ud?

Ernæring, på samme måde som psykologi og medicin, er en videnskab, der er direkte relateret til mennesket. Meget ofte, kliniske undersøgelser, der virker ideelle på papir, kan ikke gøres af denne grund. Kendskabet til dette felt er derfor meget vanskeligere at udvikle end det, der vedrører andre områder som fysik eller kemi, hvor normerne vedrørende manipulation er meget mindre restriktive.

De fleste ernæringsstudier er baseret på statistikker. Dataene fra denne matematiske teknik er meget nyttige, men generelt, de tillader os ikke at etablere årsag og virkning. Faktisk kan vi i mange tilfælde ikke vide, hvorfor et bestemt udfald opstår.

Dette er en af ​​grundene til, at myter kan fortsætte med at udvikle sig. Faktisk, hvis vi ikke gennemfører en klinisk undersøgelse, De data, der er opnået ud fra et ernæringsmæssigt synspunkt, vil altid være ufuldstændige. Hertil kommer, at denne unge videnskab i dens udvikling endnu ikke har fundet svarene på at adskille det, der er sundt fra det, der ikke er.

Men i de seneste årtier er der sket en eksplosion af viden på dette område, primært på grund af fedmeepidemien, der spredes i den udviklede verden. Herefter vil vi opdage de forskellige myter, der er blevet betragtet som sådan, der er lidt.

1. Ægning for mange æg er ikke sund

En af de vigtigste fødevarer myter er: at spise mange æg (især gul) kan forårsage problemer. Ideen kommer fra troen på at forbruge en masse kolesterol øger kolesteroltalet i din krop. Lyder logisk ikke sandt?

De seneste undersøgelser viser, at vores kolesteroltal ikke er betinget af fødevarer som æg. Vi ved i dag, at vores krop producerer fire gange mere kolesterol end det beløb, vi kan indtage i en dag. Virkningen af ​​ægindtagelse er derfor ikke særlig kraftig. Et andet spørgsmål ville være at studere virkningen af ​​de fødevarer, som vi ledsager vores æg.

2.Et fedt gør dig fed

En anden vigtig fødevaremyte er, at at spise for meget fedt øger vores vægt. dogvi ved i dag, at det ikke virker præcis den måde.

Denne overbevisning kommer fra antallet af kalorier, som hvert makronæringsstof indeholder: kulhydrater og proteiner har 4 kalorier pr. kg, mens fedt indeholder 9 kalorier. Hvis vi ønsker at tabe sig, giver det mening at spise mere protein og kulhydrater og mindre fedt.

Nylige undersøgelser viser imidlertid, at i normale mængder, fedtindtag godt integreret i vores kost kan få os til at tabe sig. Dette skyldes, at dette stof er involveret i mange grundlæggende processer for at tabe sig, såsom testosteronproduktion, følelse af fylde og acceleration af den basale metabolisme (hvor vi brænder fedt på en naturlig måde).

3. Frokost er det vigtigste måltid på dagen

Min bedstemor fortalte mig altid et populært citat, der opsummerer en af ​​de største myter om at spise: "Frokost som en konge, spis som en prins og spis som en tigger". Dette ordsprog er baseret på den gamle tro på at have en meget rigelig morgenmad er afgørende for at holde din krop i funktion hele dagen.

At have en næringsrig morgenmad (som grøntsager og protein) kan give os en masse energi for dagen. Men den typiske vestlige morgenmad ville handle på en helt modsat måde. I morgenmadsprodukter eller kager ville vores krop lider af en serie insulinpiger, der ville give os meget lidt energi.

De to mest anbefalede muligheder for morgenmad eksperter er:

  • Indgives fødevarer med lavt indhold af sukker og ikke lavt fedtindhold og protein.
  • Eliminer morgenmad ved at praktisere det såkaldte intermitterende fastende.

Det er sandsynligt, at den refleksion, vi har lavet på disse fødevarmyter, måske har overrasket dig. Det er faktisk i modstrid med alt, hvad vi traditionelt har lært om ernæring. Men hvad er godt med videnskaben er, at den går videre, når der hentes nye beviser. Hvem ved hvad vi vil opdage i fremtiden på dette område så vigtigt for vores helbred? Fordi hvis der er en sætning, der ikke er en myte, er det godt, at "vi er, hvad vi spiser".

7 psykologiske teknikker, der vil hjælpe dig med at tabe sig

Nogle enkle ting at følge for at opnå vægttab, mens du følger en afbalanceret og sund kost. Lær mere
Like this post? Please share to your friends:
Skriv et svar

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: